노량진 해운대아나고 - 민물장어 사다가 집에서 구워먹기

몸보신에도 좋은 장어는 맛도 좋지만 음식점에서 사 먹기는 좀 부담스러운 가격대긴 하죠.

그래서 노량진 수산시장에서 손질된 장어를 사서 집에서 구워먹기에 도전해봤습니다.

 

 

https://www.tpirates.com/

오늘 수산시장의 해산물 시세를 한번에, 인어교주해적단

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노량진에 가기 전에 인어교주해적단에서 노량진 수산시장의 해산물 시세를 스캔해봤어요.

장어를 파는 가게들도 검색해보고 결국 해운대아나고 당첨!

전화도 해보고 가격을 물어봤어요.

민물장어는 중 사이즈(3마리)로 1kg에 48,000원이었습니다.

 

 

그렇게 도착한 노량진 수산시장 1층에 위치한 해운대아나고 가게입니다.

가격은 전화로 확인한 것과 같이 1kg에 48,000원이었어요.

1kg 정도면 2명이서 먹기 적당하다고 해서 저희는 가족끼리 먹으려고 2kg을 주문했어요.

 

 

보는 앞에서 바로 손질을 해주셨습니다.

장어야 미안해 ㅜㅜ 맛있게 먹을게...!

 

 

손질된 장어는 이렇게 물 샤워도 해주고

 

 

껍질? 점액질 같은 것도 손질해주시고 반으로 잘 잘라서 포장해주셨어요.

 

 

생강이랑 양념 소스도 함께 다 주십니다.

 

 

주차하셨으면 주차할인권을 꼭 챙기시길~!

 

 

참고로 해운대아나고(를 포함하여 장어를 파는 가게들)는 중앙 에스컬레이터를 타고 1층으로 내려와서 정면으로 쭉 가시면 기둥 뒤로(출입문 쪽까지) 가시면 보입니다.

 

 

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집에 와서 장어를 구워먹을 준비를 해줍니다.

 

 

전기그릴을 이용해서 구웠는데 일반 후라이팬으로 구워도 충분할거 같았어요.

기름도 생각보다 많이 안나오고 냄새도 별로 안났네요.

 

 

이렇게 소스도 골고루 발라서 구워줬습니다.

처음부터 소스를 발라서 구우면 소스가 탈 수 있으니 충분히 익은 뒤에 소스를 발라서 조금 더 구워주시면 좋을 것 같아요.

 

 

노릇노릇 맛있게 구워지는 장어...

왠지 먹음직스러워 보이지만 장어는 생각보다 훨씬 더 오래 구워줘야 풋내가 안납니다.

개인적으로 소스를 발라 먹는게 더욱 맛있었던 장어구이였습니다.