마장동 맛집 <인생한우> 마장동 축산시장 한우 소고기 정육식당

마장동 축산시장의 소고기 한우 맛집인 인생한우 후기입니다.

인생한우는 소고기도 팔고 바로 구워 먹을 수도 있는 정육식당이에요.

마장동 소고기 맛집 중에 유명한 편이라고 할 수 있겠습니다.₍₍ ◟(∗ˊ꒵ˋ∗)◞ ₎₎

 

 

인생한우는 건물 2층이 위치해 있어요.

마장동 축산시장 메인 길가에서 약간 골목길에 있는데 지도 어플을 이용하면 어렵지 않게 찾아갈 수 있어요.

 

 

인생한우에서 먹을 수 있는 특별한 메뉴 중 하나가 바로 이 한우 티본스테이크에요.

저번에 방문했을 때는 티본스테이크도 먹어봤었는데 가격이 비싸지만 역시 맛있는...(◦ˉ ˘ ˉ◦)

 

 

주말에는 14:30~16:00 브레이크타임이 있어요.

오후 4시전에 갔더니 웨이팅하는 사람들이 많이 있더라고요.

 

 

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브레이크 타임에도 웨이팅할 때는 대기손님 명단에 이름을 써놔야 하더라고요.

오후 4시가 되면 대기 명단에서 순서대로 이름을 불러서 입장을 시켜줬어요.

브레이크 타임이 끝났다고 한꺼번에 다 들여보내주는게 아니더라고요.( ›_‹ )

 

 

순서대로 입장해서 먼저 들어온 손님들은 이미 고기를 먹고 있더라고요.

자리를 잡고 나면 고기를 고르러 갑니다.

 

 

마장동 축산시장 가게들에는 다 있는 소고기 부위별 고기 사진이에요.

사실 여기에는 눈이 잘 안가죠.

 

 

맛있어 보이는 고기들부터 확인해줍니다.

먼저 입장한 손님들이 이미 소고기를 많이 사가서 중간중간에 빈 자리가 보이네요.

 

 

저희는 한우 갈비살과 채끝등심 부위로 선택했어요.

합쳐서 500g 정도를 샀는데 2명이 먹기에는 아주 넉넉한 양이에요.

가격은 그람당 18,000원...!(๑*ᗜ*)

 

 

맞은편에는 워터에이징 중인 고기들도 있어서 신기했어요.

 

 

인생한우의 상차림 및 식사 가격표에요.

인생한우 고기 이용 시에는 홀 상차림 비용이 인당 4,000원이랍니다.

 

 

상차림 밑반찬들이에요.

사실 소고기를 먹을 때는 고기 본연의 맛을 즐기기 위해 반찬을 잘 안먹지만... 밑반찬들이 괜찮았어요.

 

 

서비스로 주는 육회인데 너무 맛있더라고요.

원래 다른 정육점에서 소고기를 사도 서비스로 육회용 고기, 차돌박이, 찌개용 고기 등을 주는 경우가 있는데, 인생한우는 그런 개념으로 육회를 서비스로 주는거 같아요.

 

 

추가로 주문한 된장찌개도 구수하니 맛있었어요.

 

 

저희가 구매한 갈비살과 채끝등심입니다.

이렇게 포장을 벗겨서 새송이 버섯과 함께 내어줘요.

 

 

소고기를 한번 또 봐줘야겠죠...🤤

마블링이 예쁘게 있어서 눈꽃이 내린것 같은 소고기에요.

 

 

갈비살부터 구워주기 시작했어요.

소고기는 조금씩 구워서 너무 익기 전에 바로바로 먹어야 더 맛있는거 아시죠?

 

 

정성으로 구운 갈비살이에요.

 

 

기름기가 고루 있어서 고소하고 육즙이 팡팡 터지는 맛있는 갈비살이었어요.

사진으로 다시 봐도 군침이 돕니다~!

 

 

갈비살을 다 먹어주고 채끝등심을 구워줬어요.

 

 

채끝등심도 너무 익혀서 육즙이 빠지지 않도록 적당히 구워주는게 핵심이죠.

 

 

먹기 좋게 잘라주면서 조금더 익혀줍니다.

 

 

한입 사이즈로 잘라서 핏기가 가실 정도로만 구워주면 육즙도 살아있고 먹기 딱 좋아요.

 

 

채끝등심도 정말 부드럽고 감칠맛이 훌륭했습니다.

500g이면 두 사람이서 배부르게 먹을 양이었답니다.

인생한우도 온누리상품권이나 농할상품권(다시 팔아주세요!!)을 사용할 수 있어서 잘 활용하면 합리적으로 한우를 즐길 수 있답니다.